如何构建从基础研究、技术攻关到科技成果转化全链条的协同创新体系，如何从科技创新供给侧支持创新研究的落地和转化应用？近日，江南大学益生菌与肠道健康国际联合研究中心副主任、化妆品原料创新成果产业化基础公共服务平台副主任、无锡特殊食品与营养健康研究院院长崔树茂教授率团队一行8人专程来访，与转化医学研究围绕上述问题开展学术交流和合作研讨。

双方团队围绕“药食同源与肠道菌群相关机制研究以及转化潜力”等学科交叉前沿领域进行了深入探讨，并就后续开展相关领域的深度合作展开研讨。会议由转化医学研究院院长史丽云教授主持，近30位教师参与交流和研讨。

会议中，江南大学毛丙永教授、唐鑫研究员和刘飞博士后进行了相关课题的汇报交流。毛丙永教授聚焦于药食同源依赖的肠道菌群筛选及其对非酒精性脂肪肝的治疗作用。通过转录组学、代谢组学分析，以及 DARTS 解析结合蛋白等先进手段，团队验证了肠道优势菌代谢产物靶向干预肝脏脂质合成的分子机制，并揭示了药食同源中草药单体成分与益生菌配伍的转化应用前景。这一研究为预防和改善肝脏相关疾病提供了新的治疗策略。

唐鑫研究员介绍了矢车菊素-3-葡萄糖苷通过肠道菌群实现免疫提升和机体抗衰老等功效，并就C3G的抗炎和抗衰机制提出了创新机制。该研究为开发基于天然产物的抗衰老产品提供了支持。

刘飞博士通过对药食同源目录106种中草药进行一系列调研和梳理，发现甘草和决明子两种中草药具有潜在的降脂功效，其关键功效活性成分甘草次酸和决明子苷通过靶向干预脂肪酸代谢通路关键酶抑制脂质的合成过程。

史丽云教授针对以上课题，围绕功能益生菌挖掘与机制解析、微生态精准调控与靶标探索、新型生物功能因子筛选和功能炎症给与了充分的建议和指导。双方老师和研究生进行了热烈的交流和讨论。会议后程围绕共建益生菌联合研究中心，推进以“基础研究+应用开发+产业转化”为主线的微生态研究和转化商议和确定了具体工作计划和方案。

江南大学是教育部直属的国家“211 工程”重点建设高校和一流学科建设高校，拥有食品学科全国唯一的食品科学与技术国家重点实验室，并设有国家功能食品工程技术研究中心、发酵技术国家工程研究中心、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室等重大科技平台。本次交流会是双方持续合作进程中的一次年度工作例会，也是研究院与江南大学益生菌与肠道健康研究中心进一步携手推进产学研用深度融合，共建“需求导向、成果共享、价值共创”’合作模式的新起点。